Descripción

Definir procedimientos de limpieza  es el primer paso para asegurar la producción de alimentos seguros para tus clientes. Conocer con claridad si la implementación de esos procedimientos es la correcta es el segundo paso. Realizando una evaluación de diagnóstico podés conocer en que puntos hay que trabajar para evitar la contaminación de los alimentos por deficiencias en la higiene.

Si estás listo para dar este segundo paso descargá este Checklist de Diagnóstico y Seguimiento de POES en tu negocio que incluye: 

• 12 puntos a evaluar sobre las condiciones de higiene
• Para cada punto evaluado podés:
  • detallar lo que se observó, te recomendamos que siempre lo hagas cuando detectas que algo no está bien.
  • definir que acciones se implementarán para corregir lo que viste que no está bien.
• Para aquello que se detectó que no está bien, se carga automaticamente un plazo de resolución de acuerdo a la criticidad.
• Una vez finalizada tu evaluación automáticamente se crea un plan de acción en el que vos podés:
  • Asignar responsables de llevar a cabo las acciones correctivas
  • Realizar un seguimiento del cumplimiento de las acciones
  • Agregar cualquier comentario que consideres necesario
• Podes usar el Checklist todas las veces que quieras!

¿Ya estás listo para descargarla?