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¡Oferta!

Pack Buenos Hábitos para Gastronomía

$1,000.00 $699.00

Procedimiento de buenos hábitos en la cocina, Política de uniformes,
Normás Básicas para personal externo, Cartelería.

Descripción

El pack de Buenos Hábitos para Gastronomía incluye distintos tipos de documentos que podés incorporar en tu manual de inocuidad. Los archivos son editables para que puedas personalizarlo con el logo de tu empresa y datos específicos. En este pack vas a encontrar:

  • Procedimiento de buenos hábitos en la cocina: ¿Qué cuidados de higiene debemos tener en la cocina? ¿Cómo debemos manipular los alimentos?
  • Política de uniformes: ¿Que prendas forman parte del uniforme y se entregan al personal? ¿Quién es responsable del cuidado de las prendas? ¿Cuáles son los momentos de uso del uniforme?
  • Normas Básicas para personal externo: Un documento que describe las pautas básicas que cualquier externo al area de producción debe y se compromente a cumplir a través de la firma de estas normas.
  • Cartelería: Para recordar continuamente los cuidados que debemos tener en la cocina
    • Lavado de manos,
    • Ingreso a cocina,
    • Buenos Hábitos,
    • Señalética para Estanterías

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